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埼玉の自家焙煎珈琲店マルワコーヒー

048-771-5592

〒362-0001 埼玉県上尾市上1135-1

水出し珈琲HEADLINE

マルワコーヒーの水出し珈琲

水出し珈琲とは

水出し珈琲はダッチコーヒーという名称でも知られています。
左の写真の器具を使って作ります。

上部に水を入れると、そこから下のコーヒーに1分間に1滴ほどの非常にゆっくりとしたぺースで水が落とされていきます。

出来上がるまでに8時間以上かかります。

普通の抽出との違いはコーヒーに熱を加えないということ。
加熱しないことによって、コーヒー本来の香りやコクだけを抽出し、雑味や苦みを抑える効果があると言われています。





マルワコーヒーの水出し珈琲

マルワコーヒーの水出し珈琲は、店主がこだわり抜いた絶品。

生豆の選別から、ロースト具合、器具のセッティングなど、
手間を惜しまず、丁寧に丁寧に作りあげます。

出来上がった水出し珈琲は、まるでリキュールのような、芳醇な香りと、コクがあるのにすっきりとした味、飲み終えたあとの余韻も楽しめます。

はじめて飲んだ方は、衝撃を受けるかもしれません。






毎週土曜日は、無料試飲会を開催。

マルワコーヒでは、水出し珈琲の無料試飲会を毎週土曜日に
開催しております。

おいしい水出し珈琲をのみながら、jazzを聞き、おしゃべりをし、自分にあった珈琲を探す。

そんな素敵な土曜日を、マルワコーヒーで。






水出し珈琲が飲めるお店。

マルワコーヒー がおすすめする美味しい水出し珈琲の飲めるお店をご紹介。